„Riba - hrana i lijek”
Predstavnici Crnogorskog društva za
borbu protiv raka (CDPR) posjetili su ZU DZ Kotor. Tom prilikom direktoru dr
Igoru Kumburoviću uručen je edukativni materijal „Riba - hrana i lijek” za
pacijente i sve one koji koriste usluge ove medicinske ustanove.
Edukativni materijal CDPR u vidu
brošure obuhvata osnovna obavještenja i naznake o sastavu mesa riba, vitaminima
i sastojcima koje sadrži, sastavu ribljeg ulja, kao i u čemu pomažu esencijalne
masne kiseline koje su takođe u velikoj mjeri prisutne u ribi i ribljem ulju. U
brošuri je ukratko data podjela riba na morske i slatkovodne, od kojih se
morske dijele na plavu i bijelu ribu, a slatkovodne na šaranske i pastrmske
vrste. U nastavku brošure data su takođe i osnovna obavještenja o načinima
pripreme za jelo i bolestima koje sprečava ishrana bogata ribom.
Navedene su i neke od osobina mesa
riba, kao što je da energetska vrijednost ribljeg mesa iznosi od 320 do 920
džula na 100 grama ribe, da vode u mesu ribe ima 80 %, a bjelančevina između 16
i 20 %. Isto tako riblje meso je bogato vitaminima A i D, od mineralnih tvari
najviše sadrži fosfor, kalcijum i magnezijum, a od mikroelemenata jod, željezo
i bakar. Mnogi vjerovatno ne znaju da se riblje meso u organizmu svari za
otprilike tri sata, a meso goveda za deset i više sati.
Stoga je naša preporuka da budu
najmanje dva obroka ribe svake nedjelje, jer je riblje meso jedna od
najvažnijih i najzdravijih namirnica u prehrani čovjeka.
Iz gore navedenih razloga brošura
je štampana da istovremeno posluži pacijentima koji već imaju nekih problema,
ali i da bi djelovala preventivno na sve u borbi protiv raznih bolesti, među
kojima su svakako najteže kancer i bolesti srca i krvnih sudova.
Brošura „Riba - hrana i lijek” može
se tako sada osim u kancelariji CDPR-a u KIC-u „Budo Tomović”, naći i u ZU DZ
Kotor.
0 Komentara